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94優良水產養殖場採檢項目及檢驗標準表 |
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檢驗項目 |
採樣檢體 |
輔導階段 |
查核階段 |
合格標準 |
池水(ppb) |
養殖物(ppb) |
重金屬 |
銅 |
池水 |
養殖物 |
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30 |
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鋅 |
池水 |
養殖物 |
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500 |
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鉛 |
池水 |
養殖物 |
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100 |
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鎘 |
池水 |
養殖物 |
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10 |
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汞 |
池水 |
養殖物 |
養殖物 |
2 |
500 |
衛生菌 |
大腸桿菌 |
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養殖物 |
養殖物 |
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陰性 |
霍亂弧菌 |
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養殖物 |
養殖物 |
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陰性 |
藥物殘留 |
歐索林酸 |
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養殖物 |
養殖物 |
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10 |
磺胺劑類 |
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養殖物 |
養殖物 |
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100 |
四環黴素 |
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養殖物 |
養殖物 |
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不得殘留（10） |
羥四環素 |
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養殖物 |
養殖物 |
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100 |
氯黴素 |
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養殖物 |
養殖物 |
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不得殘留（0.1） |
��呋喃劑代謝物 |
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養殖物 |
養殖物 |
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不得殘留（0.5） |
孔雀綠 |
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養殖物 |
養殖物 |
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不得殘留（1） |
孔雀綠代謝物 |
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養殖物 |
養殖物 |
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不得殘留（1） |
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註一：池水重金屬：依據行政院環保署「地面水體分類及水質標準」之水產用水規定。
註二：養殖物重金屬：依據行政院衛生署「魚蝦類衛生標準」規定。
註三：養殖物衛生菌：依據行政院衛生署生鮮及活水產品之品質衛生規範。
註四：養殖物藥物殘留：原則依據行政院衛生署「動物用藥殘留標準」及衛生署公告檢驗方法之檢出限量。
註五：氯黴素、?喃劑代謝物、孔雀綠：參照歐盟檢驗方法之檢出限量。 |
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