安平活魚儲運中心

　　　雖然過去台灣已有活魚的輸出入，但是『鮮活工房』卻是運籌示範中心，也是未來我國活魚魚苗銷往國外的集中地，其未來之功能在於建立全國性活魚及水產種苗交易平台，以企業經營方式，建立穩定且具高效率的行銷系統，
　　將全國各地生產之高品質種苗及活魚，快速的轉運至國外的養殖或消費市場中，逐步建構成為國內甚至亞太地區中、大型水產種苗之重要輸出樞紐，將台灣的水產養殖業與國際市場接軌，提高國際市場的競爭力。